Un evento de capacitación se llevó a cabo en Ixhuatlán Del Café el 8 de octubre de 2026, con el propósito de fomentar prácticas sostenibles e innovadoras en el cultivo de chayote. La jornada, titulada “Saberes, innovación y comunidad: Mercadotécnica social e innovación tecnológica para el desarrollo sostenible del cultivo de chayote en las Altas Montañas de Veracruz”, reunió a productores locales y estudiantes de la región.
Las actividades teóricas se realizaron en la Escuela Primaria Miguel Hidalgo y Costilla, situada en la localidad de Presidio, mientras que las prácticas se llevaron a cabo en la parcela demostrativa del productor Romeo López Colorado. La alcaldesa Viridiana Bretón Feito inauguró el evento, acompañada por el síndico Régulo Magín López, el regidor segundo Antonio Mata Rivera, personal de Fomento Agropecuario y representantes del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica.
Durante la capacitación, los participantes aprendieron sobre la recolección de microorganismos de montaña, que se utilizarán para mejorar la salud y fertilidad del suelo en los cultivos de chayote. Esta técnica ecológica busca aumentar la calidad y el rendimiento de los cultivos de manera natural.
El programa también incluyó talleres sobre el manejo orgánico del suelo, control de plagas y enfermedades, así como estrategias de comercialización para fortalecer la economía de los productores.
Este evento, de acceso gratuito, fue posible gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento de Ixhuatlán Del Café y el Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, reafirmando el compromiso de impulsar el desarrollo agrícola mediante la cooperación entre la comunidad, la academia y el gobierno municipal.
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