Xalapa, Ver., 27 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Xalapa, liderado por la Presidenta Municipal, Lic. Daniela Griego Ceballos, anunció la octava edición del Festival del Pambazo. Este evento busca impulsar la economía local, fomentar el turismo gastronómico y difundir la riqueza culinaria de la ciudad.
El festival se llevará a cabo del 14 al 16 de agosto en el parque Benito Juárez, de 9:00 a 21:00 horas, con la participación de más de 50 expositores de la región.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de pambazos, incluyendo opciones de cochinita pibil, chorizo con queso, dulces y vegetarianos, que reflejan la diversidad gastronómica de Xalapa. También habrá un programa de actividades culturales para toda la familia.
El Director de Desarrollo Económico, Ing. Fernando Arana Watty, destacó que este festival se ha convertido en uno de los eventos más esperados por los xalapeños y visitantes, gracias al trabajo conjunto entre el Ayuntamiento y el Consejo Gastronómico de Xalapa.
Arana Watty subrayó que estas actividades ayudan a dinamizar la economía local y a consolidar a la capital como un destino culinario atractivo, invitando a la ciudadanía a disfrutar del festival en familia.
El Director de Turismo, Lic. Eduardo Rafael Blanco Guillaumín, informó que se espera la asistencia de más de 35 mil visitantes y una derrama económica de aproximadamente 2.5 millones de pesos.
La representante del Comité Gastronómico Ciudadano de Xalapa, C. Clara Carrera Pérez, conocida como Doña Clarita, y el chef Francisco Javier Cuevas Ferrer, del Consejo Gastronómico Veracruzano, coincidieron en la importancia de la coordinación entre el Ayuntamiento y el sector gastronómico para continuar con este festival. Esto representa una oportunidad significativa para promover la gastronomía local y apoyar a los comercios, generando una mayor derrama económica para el municipio.
Durante el evento, se premiará a los tres mejores pambazos, seleccionados por votación del público, cuyos resultados se anunciarán al finalizar el festival.
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