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\/ Por: Turism\u00f3logo Fco. Tito Barqu\u00edn.\/<\/p>\n
Importante el brindar siempre “Calidad Total en el Servicio al Cliente” siendo igual para al que consume poco, como al que mucho !!!! Contar con un rostro siempre amable ante los clientes, sugerir platillos, tambi\u00e9n tener destreza, como mucha paciencia siendo importante para brindar un buen servicio. Debe estar bien preparado de todo al respecto del Restaurante, Cafeter\u00eda o Bar, ya que llegar\u00e1n personas o turistas por primera vez y querr\u00e1n estar informados del lugar en que est\u00e1n por sentarse, conocer la historia del establecimiento, las personalidades que han acudido o asisten, lo m\u00e1s importante de los platillos o bebidas del lugar y la regi\u00f3n. El d\u00eda de la celebraci\u00f3n desde el a\u00f1o 2013 no se le debe a ninguna autoridad o dependencia gubernamental, qued\u00f3 establecida por la C\u00e1mara de la Industria de Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Asociaci\u00f3n Nacional de la Industria de Discotecas, Bares y Centros de Espect\u00e1culos (ANIDICE) y la empresa Cervecera Cuauht\u00e9moc Moctezuma quienes instituyeron, que se celebrara cada d\u00eda 6 de Diciembre como: el “D\u00eda del Mesero en M\u00e9xico”. Fecha para reconocer el trabajo de quien presta un servicio importante en la Industria Gastron\u00f3mica. La labor del mesero es una noble y demandante profesi\u00f3n y quienes con su trabajo no solo nos facilitan el disfrute de muchos momentos, sino que tambi\u00e9n contribuyen al impulso de la econom\u00eda del sector tur\u00edstico. Es una labor esencial aparte del impacto econ\u00f3mico y el social que genera en los Municipios, Estados y Pa\u00eds.<\/p>\n
Deben de tener una muy buena y excelente: actitud positiva, agradable y confiable, debiendo ser respetuoso y dirigirse a las personas de Usted. Si la mesera o mesero no se comporta de forma agradable y educada, hecha abajo el trabajo de todos sus compa\u00f1eras y compa\u00f1eros que trabajan en el establecimiento. El trabajo de las meseras o meseros, comienza antes de la llegada de los asistentes, con la colocaci\u00f3n de las mesas, incluyendo manteles en caso necesario, cubiertos, vajillas, adornos, siendo la labor del mesero poco reconocida y que tiene un toque de psicolog\u00eda, ya que tambi\u00e9n deben de saber analizar a los clientes y\/o turistas para poderles brindar un buen servicio. Una mesera o mesero, debe tambi\u00e9n saber de lenguaje corporal, debe cuidar su postura y la manera en que se expresa, mirar siempre a los ojos a quien se est\u00e1 dirigiendo o atendiendo, no trasmitir apat\u00eda, aburrimiento, desinter\u00e9s, pues se toma como falta de respeto. Las meseras y los meseros mexicanos, se distinguen por su servicio con amabilidad y confianza, lo cual los distingue ante los turistas nacionales y extranjeros que visitan diversos destinos tur\u00edsticos del pa\u00eds.<\/p>\n
P. D.-
\nEl origen de esta labor y\/o ocupaci\u00f3n surgi\u00f3 en M\u00e9xico en el Siglo XIX (diez y nueve) en los caf\u00e9s literarios de la Rep\u00fablica Mexicana. A los meseros en aquel entonces se les conoc\u00eda como “Siervos del Caf\u00e9”.<\/p>\n
Lic. Fco. Tito Barqu\u00edn.
\nAsesor en:
\nTurismo y Promoci\u00f3n
\nTourism & Promotion<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
* \/ Por: Turism\u00f3logo Fco. Tito Barqu\u00edn.\/ Importante el brindar siempre “Calidad Total en el Servicio al Cliente” siendo igual para al que consume poco, como al que mucho !!!! Contar con un rostro siempre amable ante los clientes, sugerir platillos, tambi\u00e9n tener destreza, como mucha paciencia siendo importante para brindar un buen servicio. Debe…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":305499,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[114,12173,18],"tags":[3820],"class_list":["post-507041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ellos-columnistas","category-turismologo","category-noticias-de-ultima-hora","tag-francisco-tito-barquin"],"yoast_head":"\n