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\/ Dar\u00edo Pale \/<\/p>\n
30.10.2025 Xalapa, Ver.-\u00a0 Con el objetivo de recaudar fondos para apoyar el tratamiento de m\u00e1s de 250 menores con c\u00e1ncer que requieren trasplante de m\u00e9dula \u00f3sea, el Consejo Gastron\u00f3mico Veracruzano (CGV) anunci\u00f3 el Primer Concurso \u201cPaella con Causa\u201d, que se realizar\u00e1 el s\u00e1bado 1 de noviembre en el municipio de Coatepec.<\/p>\n
El presidente del CGV, Sergio Santos Monfil, detall\u00f3 que el evento contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 20 equipos de chefs provenientes de Veracruz, Puebla y Tlaxcala, quienes se reunir\u00e1n en el restaurante Casa Bonilla, ubicado en el Pueblo M\u00e1gico coatepecano, para elaborar paellas de autor.<\/p>\n
\u201cTodo lo que se recaude ser\u00e1 para LEPACH, una fundaci\u00f3n que brinda esperanza a ni\u00f1as y ni\u00f1os con c\u00e1ncer. Queremos que este evento crezca para ayudarles a tener acceso a los medicamentos que tanto necesitan\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
El boleto para el buffet de paellas tendr\u00e1 un costo de 350 pesos, que incluye una copa de vino, lo recaudado ser\u00e1 entregado \u00edntegramente a la fundaci\u00f3n Luz, Esperanza para Amigos con C\u00e1ncer (LEPACH), la cual brinda acompa\u00f1amiento integral a pacientes pedi\u00e1tricos en tratamiento oncol\u00f3gico, especialmente aquellos que enfrentan un trasplante de m\u00e9dula \u00f3sea.<\/p>\n
Se espera la asistencia de m\u00e1s de 200 comensales, cifra que permitir\u00eda ampliar el apoyo a los menores y sus familias ante la creciente demanda de tratamientos, medicamentos y manutenci\u00f3n durante sus traslados y estancias en la capital del estado.<\/p>\n
El chef poblano Jorge Castellanos, representante de M\u00e9xico en el World Paella Day en Espa\u00f1a, participar\u00e1 como jurado de honor para calificar la creatividad, t\u00e9cnica, sabor y tradici\u00f3n culinaria de los concursantes.<\/p>\n
El chef y asesor general del CGV, Francisco Cuevas Ferrer, destac\u00f3 que este evento naci\u00f3 con el prop\u00f3sito de sumar a la gastronom\u00eda veracruzana a las causas sociales.<\/p>\n
\u201cQueremos convertirlo en referente y, m\u00e1s adelante, traer a Veracruz el World Paella Day. Coatepec tiene todo para ser sede de un encuentro gastron\u00f3mico mundial\u201d.<\/p>\n
La directora de LEPACH, Elia Beltr\u00e1n Coronel, agradeci\u00f3 el respaldo del sector gastron\u00f3mico y convoc\u00f3 a la ciudadan\u00eda a participar, destacando que esta ayuda tambi\u00e9n permitir\u00e1 cumplir el sue\u00f1o de 50 menores de visitar Six Flags como parte de su apoyo emocional.<\/p>\n
\u201cCon la participaci\u00f3n de todas y todos podremos dar a estos peque\u00f1os una mejor oportunidad frente a la enfermedad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Finalmente el CGV y LEPACH extendieron la invitaci\u00f3n a compartir y difundir el evento en redes sociales para potenciar la recaudaci\u00f3n, bajo las etiquetas:<\/p>\n
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