{"id":471883,"date":"2025-04-12T11:45:39","date_gmt":"2025-04-12T17:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/billieparkernoticias.com\/?p=471883"},"modified":"2025-04-12T11:45:39","modified_gmt":"2025-04-12T17:45:39","slug":"avanza-ley-de-salario-minimo-beneficiaria-a-mujeres-que-subsisten-de-propinas-en-restaurantes-y-hoteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fronteraveracruz.com\/?p=471883","title":{"rendered":"Avanza ley de salario m\u00ednimo. Beneficiar\u00eda a mujeres que subsisten de propinas en restaurantes y hoteles"},"content":{"rendered":"

*Escrito por Wendy Ray\u00f3n Garay \/ Foto Unplash\/<\/p>\n

12.04.2025 Ciudad de M\u00e9xico.-\u00a0La Comisi\u00f3n de Trabajo y Previsi\u00f3n Social aprob\u00f3 el dictamen de la iniciativa que regula un salario m\u00ednimo y propinas en centros como restaurantes y hoteles del diputado federal Hugo Haces Barba de Morena. Ahora las mujeres que laboran en estos sectores podr\u00e1n combatir las brechas salariales y obtener empleos en mejores condiciones.<\/p>\n

La\u00a0iniciativa\u00a0<\/a>aprobada parte de las condiciones de trabajo que ha generado el empleo informal, el cual es definido como aquellas \u00abactividades realizadas por empresas sin personalidad jur\u00eddica que no est\u00e1n registradas bajo formas espec\u00edficas de la legislaci\u00f3n nacional, caracterizadas entre otros elementos, por un alto d\u00e9ficit de trabajo seguro y bien remunerado\u00bb por la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo (OIT).<\/p>\n

En diciembre de 2024 se registr\u00f3 que la Poblaci\u00f3n Econ\u00f3micamente Activa (en edad de conseguir un empleo) alcanz\u00f3 los 60.8 millones de personas, de las cual la tasa de participaci\u00f3n de mujeres fue de 46%. Asimismo, la poblaci\u00f3n ocupada lleg\u00f3 a los 59.3 millones en donde hubo 24.6 millones de mujeres. De ellas, la tasa de informalidad en la que algunas laboran lleg\u00f3 a ser de 54.2%, seg\u00fan la\u00a0Encuesta Nacional de Ocupaci\u00f3n de Empleo (ENOE)<\/a>.<\/p>\n

Laura<\/strong><\/em><\/p>\n

Mientras estudiaba una licenciatura en Psicolog\u00eda, Laura Le\u00f1ero trabaj\u00f3 como cantante en diversos restaurantes donde ha visto de primera mano c\u00f3mo funciona el sistema de propinas. Desde su experiencia, cada recinto se maneja de distinta manera y dentro de los salarios m\u00e1s bajos que lleg\u00f3 a percibir obtuvo $150 pesos por una jornada de 8 horas, mientras que lo m\u00e1ximo que gan\u00f3 fueron $300 pesos por hora.<\/p>\n

La raz\u00f3n de su escaso sueldo es que las verdaderas ganancias se obtienen de las propinas. Seg\u00fan coment\u00f3 a\u00a0Cimacnoticias<\/em>, las y los cantantes en los restaurantes suelen trabajar de manera separada que las meseras y meseros, por lo que las propias que se recolectan cada hora est\u00e1n destinadas exclusivamente para ellos.<\/p>\n

Para ella, un \u00abbuen d\u00eda\u00bb es cuando trabaja en eventos, hay mucha gente, es quincena o en el mes de diciembre, ya que puede generar hasta $1000 pesos de propina por d\u00eda para ella sola y $3,000 mil pesos en conjunto con sus compa\u00f1eros cantantes.<\/p>\n

Para Laura, trabajar en estos lugares le ha generado m\u00e1s dinero que laborando en la carrera que estudi\u00f3 y lo mismo ha observado en el resto de las compa\u00f1eras y compa\u00f1eros que se dedican a cantar en restaurantes y a la mayor\u00eda le alcanza para cubrir los gastos b\u00e1sicos (renta, comida, etc.) seg\u00fan explic\u00f3.<\/p>\n

Cinthya<\/em><\/strong><\/p>\n

En el caso de Cinthya Mu\u00f1oz es diferente, ella trabaja los fines de semana como mesera para \u201cBirrieria Don Memo\u201d, ubicado en la Agr\u00edcola Oriental, en donde tiene que dejar el 20% de sus propinas para que sean repartidas entre los cocineros y bartender.<\/p>\n

Sin embargo, al igual que muchas meseras que trabajan en la informalidad, su salario es de $280 pesos al d\u00eda y tampoco cuenta con contrato, por lo que gran parte de su sueldo depende de las propinas y desde su experiencia si ella quisiera independizarse y desarrollarse en este empleo no cree que las ganancias obtenidas sean suficientes para sostenerse econ\u00f3micamente.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n apunta una realidad latente en M\u00e9xico donde los ingresos de las mujeres que se dedican a trabajar en lugares como restaurantes, hoteles, centros deportivos, de entretenimiento, estaciones de combustible\u00a0<\/strong>y otros establecimientos an\u00e1logos, dependen esencialmente de las propinas al no contar con un salario o que este no compense econ\u00f3micamente la labor que realizan.<\/p>\n

\u00abLlegu\u00e9 a escuchar restaurantes donde no te pagaban nada, pero pues dan permiso de pedir propina o te dan una comida, por ejemplo, pero s\u00ed, siempre tu ingreso es mayor en propinas, al menos como cantante\u00bb- Laura Le\u00f1eros<\/strong><\/p>\n

La informalidad del empleo<\/strong><\/em><\/p>\n

El empleo informal expone a las personas a condiciones de trabajo inseguros; jornadas laborales extensas; ingresos irregulares, variables o m\u00e1s bajo que en el empleo formal; nulo pago de las contribuciones a la seguridad laboral social; y otras obligaciones obrero-patronales.<\/p>\n

De acuerdo con la iniciativa, estos casos se presentan en empresas que combinan la utilizaci\u00f3n de trabajadores formalmente contratados con trabajadores informales con quienes no hay una relaci\u00f3n laboral establecida mediante contrato. Bajo este esquema, las personas trabajadoras no est\u00e1n representadas ni pueden ejercer el derecho a la negociaci\u00f3n colectiva y aunque es una pr\u00e1ctica que afecta a todos por igual, es una realidad que se vulnera a\u00fan m\u00e1s a las mujeres.<\/p>\n

Por ejemplo, existe una falta de protecci\u00f3n social y derechos laborales donde carecen de acceso a seguridad social, pensiones, seguros de salud y licencias por enfermedad remuneradas. La ausencia de derechos laborales las deja desprotegidas ante enfermedades, accidentes laborales y en la vejez. Las trabajadoras informales enfrentan condiciones laborales inseguras, incluyendo riesgos de acoso sexual y violencia. La falta de regulaciones y supervisi\u00f3n en el sector informal agrava esta situaci\u00f3n.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de bajos ingresos, falta de protecci\u00f3n social y condiciones laborales precarias perpet\u00faa un ciclo de pobreza y exclusi\u00f3n para las mujeres en la econom\u00eda informal, limitando sus oportunidades de desarrollo personal y profesional. Para dimensionar esta problem\u00e1tica, Data M\u00e9xico ejemplifica la fuerza laboral en sectores como hoteles y restaurantes de la siguiente manera:<\/p>\n

\n
\n\n\n\n\n\n\n
Empleo<\/strong><\/td>\nPersonas laborando<\/strong><\/td>\nPor sexo<\/strong><\/td>\nSalario<\/strong><\/td>\nInformalidad<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Meseras y meseros<\/a><\/td>\n661 mil personas<\/td>\n49.1% de la poblaci\u00f3n ocupada fueron mujeres y el 50.9% fueron hombres.<\/td>\nEl salario promedio fue de $6.63mil pesos en hombres y $4.23 mil pesos en mujeres.<\/td>\nLa informalidad laboral de\u00a0Meseros\u00a0<\/strong>alcanz\u00f3 un 69.6%<\/td>\n<\/tr>\n
Mozas y mozos en hotel y restaurantes<\/a><\/td>\n95 mil personas<\/td>\n39.6% de la poblaci\u00f3n ocupada fueron hombres y 60.4% fueron mujeres.<\/td>\nEl mayor salario promedio fue de $6.96 mil pesos recibidos por mujeres de 45 a 54 a\u00f1os, mientras que los hombres de 25 a 34 a\u00f1os recibieron $8.05 mil pesos<\/td>\nLa informalidad laboral de\u00a0Mozos de Hotel y Restaurante<\/strong>\u00a0alcanz\u00f3 un 49.5%<\/td>\n<\/tr>\n
Cocineras y cocineros<\/a><\/td>\n346 mil personas<\/td>\n41.7% de la poblaci\u00f3n ocupada fueron hombres y 58.3% fueron mujeres.<\/td>\nEl mayor salario promedio fue de $8.94 mil pesos recibidos por hombres de 35 a 44 a\u00f1os, mientras las mujeres de 15 a 24 a\u00f1os recibieron $6.36 mil pesos<\/td>\nLa informalidad laboral de\u00a0Cocineros<\/strong>\u00a0alcanz\u00f3 un 41.9%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/figure>\n

Un ejemplo emblem\u00e1tico provocado por la informalidad de los empleos es el sistema de propinas, el cual se considera como retribuci\u00f3n de los clientes de manera voluntaria en agradecimiento por un buen servicio recibido que est\u00e1 reconocida por la Comisi\u00f3n Nacional de Salarios M\u00ednimos ante la necesidad de analizar otras situaciones de desprotecci\u00f3n laboral y social que no entran en el marco del sector informal.<\/p>\n

La propina voluntaria est\u00e1 respaldada por art\u00edculo 346 vigente de la Ley Federal del Trabajo, as\u00ed como en fracciones 1 y 2 del art\u00edculo 6 del Convenio 172, adoptado ratificado por M\u00e9xico, sobre las Condiciones de Trabajo en los Hoteles, Restaurantes y Establecimientos Similares, aprobado en 1991 durante la Conferencia General de la OIT en Ginebra, Suiza.<\/p>\n

Estas disposiciones fueron armonizadas en la reforma laboral de 2019 y de la cual la Segunda Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Naci\u00f3n (SCJN) estableci\u00f3 la responsabilidad del empleador de llevar un registro preciso y fidedigno de las propinas, ya que son parte integral del salario. Sin embargo, la realidad es que en este sistema se ha usado como salario y los empleadores incluso se han llevado parte de esa ganancia extra, apunt\u00f3 la iniciativa.<\/p>\n

Ante este panorama, la iniciativa establece la necesidad de garantizar salarios m\u00ednimos de todas las y los trabajadores de hoteles, restaurantes, bares, empresas deportivas, de entretenimiento, estaciones de combustible\u00a0<\/strong>y otros establecimientos an\u00e1logos.<\/p>\n

La iniciativa<\/em><\/strong><\/p>\n

La iniciativa, aprobada por la Comisi\u00f3n de Trabajo y Prevenci\u00f3n Social de la C\u00e1mara de Diputados, busca reformar diversas disposiciones de la Ley Federal del Trabajo. Comenzando por el articulo 90\u00b0 en donde se establecer\u00e1 que, el salario m\u00ednimo no ser\u00e1 remplazado por las propinas o alg\u00fan tipo de gratificaci\u00f3n voluntaria. En cambio, las y los trabajadores tendr\u00e1n que recibir un salario m\u00ednimo no menos al vigente y donde las propinas ser\u00e1n consideradas complementos del salario.<\/p>\n

En el cap\u00edtulo XIV de esta ley, dirigido a los hoteles, restaurantes, bares y establecimientos an\u00e1logos, se contemplar\u00e1 a las empresas deportivas, de entretenimiento y estaciones de combustible en donde se aplicar\u00e1n las nuevas modificaciones. Sobre ese mismo apartado, se agregaron las siguientes modificaciones:<\/p>\n

    \n
  • Art. 346\u00b0: Las personas empleadoras no podr\u00e1n adue\u00f1arse de las propinas de las y los empleados. Estas deber\u00e1n repartirse equitativamente entre quienes las generen.<\/li>\n
  • Art. 347\u00b0: Las propinas son un porcentaje voluntario del consumo total considerada como un est\u00edmulo o gratificaci\u00f3n por la calidad del servicio.<\/li>\n
  • Art. 348\u00b0: La alimentaci\u00f3n que se proporcione a las y los trabajadores de los\u00a0<\/strong>hoteles, restaurantes, bares, empresas deportivas, de entretenimiento, estaciones de combustible\u00a0<\/strong>y otros establecimientos an\u00e1logos deber\u00e1 ser abundante y nutritiva. Asimismo, su protecci\u00f3n y seguridad deben estar apegadas a las Normas Oficiales respectivas.<\/li>\n
  • Art. 350\u00b0: Los Inspectores de Trabajo tienen la atribuci\u00f3n de vigilar la alimentaci\u00f3n que se proporciona a las y los trabajadores, el reparto equitativo de propinas y que se respeten las normas de seguridad y protecci\u00f3n correspondiente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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