*La Columna.<\/p>\n
\/Por Fanny Y\u00e9pez\/<\/p>\n
En general, M\u00e9xico tiene una de las tasas de obesidad infantil m\u00e1s altas del mundo. En 2020-2022, el 41% de los adolescentes de 12 a 19 a\u00f1os en M\u00e9xico ten\u00edan sobrepeso u obesidad. En cuanto a la obesidad en escolares, la prevalencia fue de 18.1% entre 2020 y 2022.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) define la obesidad y el sobrepeso como la acumulaci\u00f3n excesiva de grasa, que puede ser perjudicial para la salud.<\/p>\n
En M\u00e9xico, el sistema alimentario es poco saludable y sostenible, con una gran disponibilidad de alimentos ultraprocesados y poca de alimentos naturales. Los ni\u00f1os y adolescentes consumen muchos alimentos procesados con altos niveles de az\u00facar, grasas trans y sal, y bebidas azucaradas.<\/p>\n
Actividad f\u00edsica
\nLa falta de ejercicio y el sedentarismo son causas principales de la obesidad. Cuando no se mueve lo suficiente, el cuerpo consume m\u00e1s calor\u00edas de las que quema, lo que favorece el aumento de peso.<\/p>\n
Investigaciones cient\u00edficas indican que el exceso de peso incrementa el riesgo de mortalidad a los 60 a\u00f1os de edad y m\u00e1s en M\u00e9xico.<\/p>\n
Por todo ello y m\u00e1s, el gobierno federal pondr\u00e1 en marcha a partir del pr\u00f3ximo 29 de marzo de 2025 una medida obligatoria en todas las escuelas del pa\u00eds para que toda la comida chatarra se elimine.<\/p>\n
Ser\u00e1n ocho acciones del programa vida saludable en las escuelas<\/p>\n
El Secretario de Educaci\u00f3n, Mario Delgado, anunci\u00f3 las 8 acciones que forman parte de este plan de salud alimentaria. Se trata de las siguientes:<\/p>\n
Impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en las escuelas.
\nPromover el consumo de agua natural. Se orientar\u00e1 a madres y padres de familia al respecto.
\nCapacitar a autoridades y al personal responsable de las cooperativas escolares.
\nEmitir una estrategia de comunicaci\u00f3n para maestros, maestras, padres y madres de familia.
\nReforzar el eje articulador de vida saludable en la Nueva Escuela Mexicana con los libros de texto gratuitos.
\nCrear cursos y diplomados para docentes.
\nPromover la actividad y pr\u00e1ctica deportiva.
\nEstablecer un sistema de seguimiento.<\/p>\n
Mario Delgado preciso que \u201cLa SEP establecer\u00e1 las bases para fomentar estilos de vida saludables que prevengan, atiendan y contrarresten, en su caso, el sobrepeso y la obesidad entre los educandos, como la activaci\u00f3n f\u00edsica, el deporte escolar, la educaci\u00f3n f\u00edsica, los buenos h\u00e1bitos nutricionales, entre otros\u201d.<\/p>\n
De acuerdo con un monitoreo realizado en el ciclo escolar 2023-2024, se encontr\u00f3 que en el 98 por ciento de las escuelas se vende comida chatarra; el 95 por ciento, ofrece bebidas azucaradas; el 79 por ciento, refrescos y en el 77 por ciento hab\u00eda venta de este tipo de comida afuera de los colegios.<\/p>\n
Las escuelas del pa\u00eds estar\u00e1n obligadas a realizar\u00e1n ajustes en sus cooperativas o tiendas para vender alimentos saludables que cumplan con las siguientes caracter\u00edsticas:
\nQue los alimentos sean de origen natural, frescos y de temporada o, que sean de la regi\u00f3n.<\/p>\n
No se recomienda el consumo diario de verduras y frutas enlatadas o deshidratadas.<\/p>\n
Se recomienda comer cereales sin az\u00facares a\u00f1adidos, de preferencia de grano entero como ma\u00edz.
\nSe recomienda el consumo de tub\u00e9rculos como papa o camote sin az\u00facares, sodio o grasas.<\/p>\n
En las leguminosas se promueve el consumo de frijoles, ch\u00edcharos, lentejas, habas y garbanzos.
\nPara los alimentos de origen animal se utilizar\u00e1n pescados, pollo sin piel y sin grasa, asados.<\/p>\n
Los productos l\u00e1cteos deben ser a base de leche semidescremada o descremada.<\/p>\n
Se deber\u00e1 reducir al m\u00ednimo el uso de az\u00facares en la preparaci\u00f3n de los alimentos.
\nNo se podr\u00e1n vender bebidas azucaradas ni aguas de sabor y estar\u00e1n prohibidas las que tengan cafe\u00edna.<\/p>\n
La presidenta Claudia Sheinbaum fue cuestionada durante su conferencia matutina sobre qu\u00e9 pasar\u00e1 con los padres de familia, quienes manden a sus hijos papas fritas, galletas, leches o aguas de sabor, refrescos o cualquier otro tipo de comida chatarra como parte de su lunch.<\/p>\n
Sheinbaum asegur\u00f3 que no habr\u00e1 sanciones para los padres de familia o maestros por dar este tipo de alimentos a los ni\u00f1os.<\/p>\n
La mandataria adelant\u00f3 que se reforzar\u00e1n los puntos necesarios para explicar a las familias y maestros la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable. Para ello se ofrecer\u00e1n cursos y talleres en las escuelas con datos sobre el da\u00f1o que provoca la comida chatarra en la dieta de los ni\u00f1os y j\u00f3venes, as\u00ed como cu\u00e1les son las mejores opciones para un lunch saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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