El Festival Gastronómico Guardianas del Maíz, que atrajo a más de 12 mil 500 visitantes en su primera jornada, seguirá este domingo en el Parque Juárez de Xalapa. Este evento celebra la diversidad gastronómica y cultural de Veracruz, con actividades programadas de 09:00 a 20:00 horas, ideales para disfrutar en familia.
En conmemoración del Día Internacional de la Mujer Indígena y el Día Nacional del Maíz, el festival, organizado por el Gobierno del Estado y la Secretaría de Cultura de Veracruz (SECVER), reúne a cocineras tradicionales, artesanos y artistas. Juntos compartirán saberes y sabores que destacan al maíz como elemento central de la cultura veracruzana.
La agenda artística incluye la actuación del bolerista Jorge Chairez, el Ensamble de Arpas Xalapa, el maestro de teatro Ciro con Cuento del Maíz, presentaciones de payasos, el Ballet Folklórico Kinich, Enrique y Rafa, y el programa Danzón pal corazón, entre otros.
Uno de los momentos más esperados será la degustación de platillos tradicionales a las 14:00 horas, donde las cocineras mostrarán la riqueza culinaria de la región a través de recetas que utilizan maíz.
Además, el festival ofrecerá talleres educativos, demostraciones de las Casas de Semilla de Maíz Nativo y Criollo, y actividades relacionadas con la salud nutricional a través de la Dieta Milpa, promoviendo la importancia de la alimentación, el territorio y la conservación de las semillas nativas.
Información vía fuente original
