La octava edición del Festival del Pambazo Xalapa 2026 fue inaugurada por la Alcaldesa, Lic. Daniela Griego Ceballos, en el parque Juárez, con el objetivo de promover la economía local y celebrar la gastronomía veracruzana. Este evento, que se llevará a cabo del 14 al 16 de agosto, contará con la participación de 73 expositores que ofrecerán más de 100 variedades de pambazos, y se espera la asistencia de más de 35 mil personas.
Durante la inauguración, la Regidora Quinta, Dra. Raquel Rosalía Castañeda González, destacó la importancia de esta celebración, la cual es organizada por el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) en colaboración con el Ayuntamiento. El festival no solo busca resaltar las tradiciones culinarias, sino también apoyar a emprendedores locales con la oferta de espectáculos culturales y concursos.
El evento también contó con la presencia de diversas autoridades, incluyendo al Síndico Único, Dr. Marco Aurelio Martínez Sánchez, y al Secretario del Ayuntamiento, Mtro. Víctor Hugo Meza Cruz, entre otros. El Director de Desarrollo Económico, Ing. Fernando Arana Watty, enfatizó que este festival es un reflejo del talento del sector gastronómico y un evento icónico para la ciudad.
Asimismo, el Director de Promoción a Emprendedores y MIPyMEs, Lic. Olson Lancelot Lavastida Flores, expresó su confianza en que esta edición superará las expectativas, consolidándose como uno de los eventos más significativos para el impulso económico de la región. El festival promete ser una gran oportunidad para que las familias disfruten de la rica gastronomía de Xalapa.
Información vía fuente original
