El 62% del procesamiento pesquero en América Latina lo hacen mujeres, pero son invisibles en el liderazgo.
*Son ellas quienes limpian, filetean, envasan y preparan el pescado que llega a las mesas. Además, son gestoras de ecosistemas, guardianas de saberes locales y motores de economías comunitarias. Pero su labor no se traduce en un mayor peso en los espacios donde se toman las decisiones. 23.05.2026 AL.- En las costas de América Latina,…