La costumbre de preparar el pavo en Navidad
* Este platillo es muy popular en la época decembrina, pero ¿sabes sus orígenes? Aquí te contamos sobre su historia. /Por M.C. Manuel Alejandro Meléndez Aldana*/ 21.12.2025.- De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el nombre “guajolote”, proviene del náhuatl “huexólotl”, que se traduce como “viejo monstruo” o “gran…