¡Cuidado! con embutidos y carnes frías .
• En 2024, el consumo en México fue de 1.2 millones de toneladas • Los expertos recomiendan moderación y saber elegir Ciudad de México, 5 de diciembre de 2025.– El consumo en exceso de carnes frías y embutidos (jamón, salchicha, salami, chorizo, longaniza, mortadela) puede incrementar los niveles de colesterol; causar problemas cardiovasculares; sobrepeso u obesidad; ocasionar retención…